Menü
Mevsime göre değişen kısa bir menü. Alerjiniz ya da özel bir isteğiniz varsa servis ekibimize söylemeniz yeterli; tabakları buna göre hazırlarız.
Kahvaltı
Hafta içi 14:00’e, hafta sonu 15:00’e kadar. Demlik çay sınırsız.
-
Bahçe serpme kahvaltı
1.450 ₺İki kişilik. Ezine peyniri, kaşar, tulum, Ayaş domatesi, zeytin çeşitleri, bal-kaymak, ev reçelleri, sahanda yumurta ve sıcak simit.
-
Tereyağlı menemen
340 ₺Köy biberi, olgun domates ve köy yumurtası; yanında ekşi mayalı ekmek.
-
Sucuklu yumurta
360 ₺Kasap sucuğu, iki köy yumurtası, bakır sahanda.
-
Çılbır
320 ₺Sarımsaklı süzme yoğurt, poşe yumurta, pul biberli kızgın tereyağı.
-
Avokadolu ekşi maya
380 ₺Ezilmiş avokado, çıtır nohut, közlenmiş domates, sumak ve limon.
-
Kaşarlı gözleme
290 ₺Elde açılmış yufka, eritilmiş kaşar ve maydanoz; yanında ayran.
Ana yemekler
Öğleden sonra 12:00’den itibaren. Garnitürler mevsime göre değişir.
-
Kömürde kuzu pirzola
980 ₺Haymana kuzusu, közlenmiş havuç ve kabak, taze otlu zeytinyağı sosu.
-
Mantarlı tagliatelle
520 ₺Ev yapımı makarna, kestane mantarı, tereyağı, adaçayı ve rendelenmiş eski kaşar.
-
Fırında tavuk but
560 ₺Kekik ve limonla marine, fırın patates, yoğurtlu semizotu.
-
Ali Nazik
640 ₺Közlenmiş patlıcanlı sarımsaklı yoğurt üzerinde tereyağlı kuzu kıyma.
-
Izgara levrek
720 ₺Günlük levrek fileto, roka, kırmızı soğan ve limonlu zeytinyağı.
-
Ev mantısı
460 ₺Elde kapanmış mantı, sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve kuru nane.
Salatalar
Yeşillikleri her sabah Gölbaşı’ndaki üreticimizden alıyoruz.
-
Hellimli nar salatası
420 ₺Izgara hellim, yeşillikler, nar taneleri ve nar ekşili sos.
-
Gavurdağı
330 ₺İnce kıyılmış domates, biber, soğan, ceviz ve nar ekşisi.
-
Kinoa ve közlenmiş sebze
390 ₺Kinoa, közlenmiş biber ve kabak, beyaz peynir, nane.
-
Tavuklu Sezar
450 ₺Izgara tavuk, marul, kruton, parmesan ve ev yapımı sos.
Tatlılar
Tatlıların hepsi her gün mutfağımızda hazırlanıyor.
-
San Sebastian cheesecake
320 ₺Yanık yüzeyli, akışkan iç; mevsim meyvesiyle.
-
Fırın sütlaç
220 ₺Toprak kapta, üzeri kızarmış; tarçın isteğe bağlı.
-
Ayvalı kaymak
280 ₺Karanfilli ayva tatlısı, manda kaymağı.
-
Çikolatalı sufle
300 ₺Sıcak, akışkan; yanında vanilyalı dondurma. Pişmesi 15 dakika.
Fırın
Fırınımız her sabah 06:30’da yanıyor. Paket servis için de hazırlıyoruz.
-
Tereyağlı kruvasan
140 ₺Üç gün dinlenmiş hamur, Normandiya usulü tereyağı.
-
Tarçınlı çörek
150 ₺Kakule ve tarçın; üzeri şeker kristalli.
-
Kaşarlı poğaça
85 ₺Sabah fırından, yumuşacık.
-
Ekşi mayalı köy ekmeği
180 ₺Polatlı buğdayıyla 24 saat mayalanmış, tam somun.
-
Glutensiz muzlu kek
170 ₺Badem unu ve ceviz; dilim.
İçecekler
Kahvelerimizi her hafta küçük partilerde kavruyoruz. Bitki sütü seçeneği +25 ₺.
-
Latte
165 ₺Çift shot espresso ve kadifemsi süt.
-
Türk kahvesi
120 ₺Közde pişirilmiş; yanında lokum ve su.
-
Filtre kahve
150 ₺Haftanın çekirdeği; V60 ile demleniyor.
-
Ev yapımı limonata
150 ₺Taze sıkılmış limon, nane, az şeker. Sürahi 4 bardak: 420 ₺.
-
Demlik çay
110 ₺İnce belli bardakta, iki kişilik demlik.
-
Taze sıkılmış portakal suyu
140 ₺Mevsiminde, 330 ml.
Aramanıza uyan bir ürün bulamadık.
Fiyatlar Türk lirasıdır ve KDV dahildir; servis ücreti alınmaz. Fiyatlar örnektir. Alerjen listesi servis ekibimizde.